Мангальный комплекс из кирпича: какие материалы использовать для строительства?
С приходом теплых весенних дней мало кто не задумывается о постройке на загородном участке мангального комплекса для душевных посиделок с друзьями и родными. Преимущества приготовления пищи на углях хорошо известны и высоко оценены. Остается определить требования к функциональным возможностям комплекса.
Мангальный комплекс
Собственно, мангал с арабского переводится как жаровня. А в общепринятом смысле представляет устройство для приготовления жареного мяса на углях. Кирпичные конструкции давно и надолго внедрились в жизнь загородных жителей. Мангальный комплекс из кирпича — это многофункциональная установка, предназначенная для приготовления мясной продукции, сосисок, картофеля и других овощей на открытом огне. Бывают угловыми и фронтальными. Встречаются в разных комбинациях: жаровня (с вертелом или без), плита под казан, варочная зона русской печи (многофункциональность, высокая теплоотдача — только часть преимуществ). По желанию комплекс также оснащают столешницей, коптильней, тандыром или мойкой с разделочным столиком.
Правила устройства мангального комплекса из кирпича
Кирпич для мангала считается лучшим материалом и этому есть объяснение. Кирпичные мангалы прославились надежностью и капитальностью. Жаровня из кирпича выдерживает морозы, влажность и не подвержена коррозии в отличие от металлических аналогов. Равномерно распределяет тепло, пропекает мясо со всех сторон, повышая качество готовых блюд. Кирпич не боится перегрева, долго держит тепло, уменьшая теплопотери. Дизайн кирпичной установки легко интегрировать в ландшафтный дизайн участка, создавая уютную атмосферу.
Чтобы комплекс прослужил дольше и не разрушался от воздействия подпочвенной воды, обязательно монтируют фундамент. Основание закладывают так, чтобы оно по периметру было шире базового контура кладки. Наполнителем послужит щебень, который необходимо насыпать на дно ямы. Допускается использование пеноблоков.
Для мангального комплекса берется только огнеупорный кирпич. Закалённый кирпич достойно переносит температурные перепады, химически инертен. В ряде случаев, огнеупорным кирпичом выкладывают топку и дымоход. А боковые стенки обкладывают обычным красным кирпичом, но это только при желании снизить себестоимость конструкции.
Для кладки кирпичей лучше применять жаростойкую смесь на основе глины по классическому рецепту, так как во время топки огнеупорный кирпич и связующая смесь под действием высокой температуры не расширяются, сохраняя герметичность.
В тёплое время года мангальный комплекс из кирпича сохнет до 7-14 дней при естественном проветривании. Для принудительной сушки разводят огонь и 2-3 раза протапливают, чтобы комплекс равномерно просох. После этого установку можно использовать по назначению.
Смеси для кладки печей и мангалов
Используйте для кладки кирпичей в топочной мангальной конструкции готовую жаропрочную смесь «Терракот». Смесь кладочная глино-шамотная высокотемпературная содержит не простую, а шамотную (огнеупорную) глину, с высокой жаропрочностью.
Шамот – огнеупорная глина, которую нагревают до 1300-1500 градусов до потери пластичности, удаления кристаллизационной воды. Каолин спекается, меняет цвет до бурого. Спекшиеся куски глины дробят до мелкодисперсного песка разных размеров. После термической обработки у глины трансформируются характеристики. Получается крепкое сырье, по показателям не уступающее камню. Из-за потери жидкости каолин не расширяется при нагреве, сохраняя прочность. После высыхания глиняно-шамотная смесь не усаживается и не трескается. Отличается водостойкими и огнеупорными свойствами.
Высокотемпературная смесь для кладки внешних стенок пластична, устойчива к высоким температурам, не усыхает и не трескается, хорошо сцепляется с разными видами поверхностей, создана из экологически безопасных материалов.
Продукция «Терракот» широко представлена в сетевых магазинах для строительства и ремонта, на маркетплейсах, оптовых базах и в небольших магазинах у дома.
Трещины или другие повреждения кладки печки требуют немедленного ремонта. Для их заделки используется смесь ремонтная высокотемпературная.
Готовые смеси "Терракот" производятся их экологичных компонентов. Продукция выделяется выверенным составом.
Возвести печь, дело не простое и необходимо подобрать подходящий материал для этого. О печном кирпиче для кладки вы могли прочитать в статье: «Кирпич печной, его виды, особенности». Сейчас поговорим о жаростойких смесях. Именно они - это необходимый элемент для кладки печи и являются связкой между каждым кирпичом. Их выбор широк. Подобрав подходящую готовую смесь, вы обеспечите хорошую работу отопительного прибора, его долговечность.
